"La chiusura del canale Horeca ha comportato un profondo spostamento delle abitudini che, da fuori, tornano dentro casa, per ricostruire una normalità ancora oggi assente. Parallelamente però, il mondo bar non si è fermato e ha risposto positivamente alle attività di ingaggio che gli abbiamo proposto. I processi di fidelizzazione che stiamo immaginando, sia per tematiche generazionali sia, soprattutto, di business, non possono più essere legati a semplici meccanismi di raccolta punti ma devono fare leva sul rapporto con l’esercente, stimolandolo a diventare sempre più virtuoso nei confronti del nostro brand."

"Il settore dei prodotti freschi da banco è sempre stato connesso ad un concetto romantico: la bottega o il punto vendita dove il cliente indicava col dito il prodotto che desiderava acquistare. Oggi stiamo notando un grosso switch, in cui ci si avvia sempre più verso un consumo legato al mondo dei servizi come, per esempio, le vaschette pre-affettate, fruito anche attraverso canali digitali. Le marche, che erano sempre rimaste in secondo piano, ora acquisiscono rilevanza e notorietà. Si aprono, così, enormi opportunità per stimolare l’awareness e coinvolgere i consumatori in un dialogo valoriale basato sulla trasparenza dei processi produttivi dell’azienda. In questo processo la loyalty giocherà sicuramente un ruolo chiave."

"Le abitudini di acquisto dei consumatori sono fortemente mutate. Anche per i nostri prodotti, storicamente legati al canale fisico e soggetti ad un acquisto d’impulso, è diventato essenziale poter offrire anche un canale di vendita e-commerce. Questo è diventato particolarmente vero per il canale B2B dove gli esercenti avevano necessità di uno strumento veloce e affidabile per fare i propri acquisti anche fuori dal contesto lavorativo. Da questo punto di vista la nostra strategia di loyalty non si gioca sul prezzo, ma sulla capacità di offrire un servizio di qualità a supporto delle loro performance di business."

"Quello che stiamo sperimentando è un’attenzione sempre crescente verso tutti i canali online, sia il sito internet che più in generale l’ecommerce. Sta diventando essenziale che il consumatore possa compiere una journey completa, dalla ricerca alla conversione. Stiamo inoltre evidenziando un forte trend in crescita legato alla sostenibilità ambientale. Tutte le scelte di comunicazione dell’azienda, i nuovi prodotti, i pack, le attività di loyalty andranno in questa direzione: confermare la nostra scelta etica e un forte impegno sociale."

"Il covid ha cambiato profondamente le abitudini di consumo delle persone. Da un lato il boom dell’e-commerce ci ha costretti a ripensare il peso dei canali distributivi, soprattutto quelli online, per ottimizzare i costi di gestione e soddisfare le richieste dei consumatori. Dall’altro, le persone hanno maturato una maggiore sensibilità alla sostenibilità. Soddisfare questa esigenza passa anche dall’offerta di prodotti con etichette “trasparenti”, che raccontino le materie prime e il percorso di produzione del prodotto. Per me la sfida della loyalty, oggi, passa dalla necessità di costruire un rapporto sempre più efficiente e trasparente col consumatore."